Les menus

Téléchargez les menus des écoles :

Menu du 3 au 7 septembre

Menu du 10 au 14 septembre

Menu du 17 au 21 septembre

Menu du 24 au 28 septembre

Téléchargez les menus de la crèche collective Françoise Dolto :

 

Découvrir le service de restauration collective

 700 repas par jour

Les cuisines centrales préparent chaque jour environ 700 repas destinés essentiellement aux écoles :

  • l’école élémentaire Jean-de-La-Fontaine,
  • mais aussi les  écoles “satellites” :
    • l’école maternelle Jean-Castagnet,
    • l’école maternelle Flora-Tristan,
    • et l’école Aimé-Césaire.
  • Il prépare aussi les repas destiné au portage au domicile des personnes âgées ou en situation de handicap.

la qualité privilégiée

Certifications

Le service restauration est certifié par un agrément délivré par les Services vétérinaire, garantissant la fiabilité en matière de salubrité des aliments, hygiène des locaux, des équipements, du personnel, du fonctionnement… Avantage est également donné aux produits français.

À l’écoute
Les représentants des parents d’élèves sont conviés à une réunion trimestrielle avec les services pour évoquer l’organisation du temps du repas.

 

Une restauration collective éco-responsable

Le service est engagé avec Bordeaux Métropole dans un plan de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Il privilégie aussi les circuits courts, les fruits de saison et comporte une part de bio.

Localisation

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